Aguas cálidas aumentan el riesgo de bacterias devoradoras de carne. Consejos para mantenerse seguro
Agua caliente aumenta riesgo de bacterias devoradoras de carne. Consejos para seguridad.
A medida que las aguas se calientan en los Estados Unidos y comienza la temporada de huracanes e inundaciones, las probabilidades de ser infectado por bacterias devoradoras de carne también están aumentando, advierten los funcionarios de salud de los Estados Unidos.
Según una alerta de salud del 1 de septiembre de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos, una docena de tipos de bacterias llamadas Vibrio causan aproximadamente 80,000 enfermedades de este tipo cada año.
Un tipo particular de bacteria, Vibrio vulnificus, puede causar infecciones potencialmente mortales “devoradoras de carne”. Se informan alrededor de 150 a 200 de estas infecciones cada año y aproximadamente una de cada cinco personas infectadas muere; a veces en un día o dos después de enfermarse, señaló el CDC en un comunicado de prensa.
Las bacterias Vibrio prosperan en aguas más cálidas, especialmente durante los meses de verano y cuando hay huracanes. En los Estados Unidos, las infecciones se han visto principalmente en los estados de la costa del Golfo.
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No sorprendentemente, las infecciones en el este de los Estados Unidos se han multiplicado por ocho desde 1988 hasta 2018 y se han desplazado hacia la costa aproximadamente 30 millas por año. Connecticut, Nueva York y Carolina del Norte han visto ahora infecciones graves y fatales.
La mayoría de las personas se infectan al comer mariscos crudos o poco cocidos, especialmente ostras, advierte el CDC. Sin embargo, algunas personas se infectan cuando una herida abierta entra en contacto con la bacteria. Las heridas abiertas incluyen aquellas de cirugías recientes, piercings, tatuajes y otros cortes o raspaduras.
Las inundaciones costeras, los huracanes y las marejadas pueden llevar las aguas costeras hacia el interior, lo que pone a las personas expuestas a estas aguas en mayor riesgo de infecciones por vibrio.
La infección no se puede transmitir de una persona a otra, señaló el CDC. Aquellos con mayor riesgo de infección incluyen personas con condiciones de salud subyacentes, como enfermedad hepática, diabetes y condiciones inmunocomprometidas.
Para prevenir infecciones por vibrio, el CDC recomienda:
- Manténgase alejado del agua salada y del agua salobre si tiene una herida abierta o un corte. Si se corta mientras está en el agua, salga inmediatamente.
- Si las heridas abiertas y los cortes pueden entrar en contacto con agua salada, agua salobre o mariscos crudos o poco cocidos, cúbralos completamente con un vendaje impermeable.
- Lave las heridas abiertas y los cortes con agua y jabón después de entrar en contacto con agua salada, agua salobre o mariscos crudos o poco cocidos.
- Cocine las ostras y otros mariscos antes de comerlos.
- Lávese las manos con agua y jabón después de manipular mariscos crudos.
- Busque atención médica de inmediato para las heridas infectadas.
Más información
Para obtener más información sobre la prevención de infecciones por vibrio, visite los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos.
FUENTE: Comunicado de prensa de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos, 1 de septiembre de 2023
