Legislatura de California la Primera en Prohibir 4 Aditivos Alimentarios Relacionados con Problemas de Salud
California legislature first to ban 4 food additives related to health issues
California está en camino de convertirse en el primer estado en prohibir cuatro aditivos alimentarios que algunos expertos han relacionado con problemas de salud que van desde trastornos del comportamiento en niños hasta problemas reproductivos y cáncer en animales de laboratorio.
El martes, la legislatura aprobó el proyecto de ley de la Asamblea 418, que ahora espera la firma del gobernador Gavin Newsom.
Las sustancias están permitidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), por lo que esta sería la primera vez que un estado prohíbe elementos permitidos por los reguladores federales. Según informó NBC News, los productos químicos ya son ilegales en la Unión Europea y en otros lugares del mundo.
Los ingredientes son el colorante rojo No. 3, el bromato de potasio, el aceite vegetal bromado y el propilparabeno. La restricción comenzará en 2027.
- Muchas cepas de una peligrosa bacteria transmitida por los alimento...
- La vitamina K podría activar los pulmones sanos
- Altos niveles de proteína de ataque al corazón pueden aumentar el r...
“Va a hacer que nuestro suministro de alimentos sea mucho más seguro”, dijo el miembro de la Asamblea Jesse Gabriel, quien presentó el proyecto de ley junto con la miembro de la Asamblea Buffy Wicks, a NBC News. “Les dará a los padres más confianza de que cuando compren alimentos en el supermercado, no tendrán que preocuparse de que haya algo peligroso para sus hijos”.
Aunque el colorante rojo No. 3 está prohibido en cosméticos debido a su historial de causar cáncer en animales de laboratorio en dosis altas, todavía se permite como colorante alimentario. El bromato de potasio permite que el pan y los productos horneados aumenten más y mejora la textura. El aceite vegetal bromado evita que los sabores se acumulen en la parte superior de las bebidas cítricas, mientras que el propilparabeno ayuda a conservar los alimentos.
Los estudios sobre el colorante rojo No. 3 han mostrado asociaciones entre el ingrediente y problemas de comportamiento como la hiperactividad, informó NBC News, aunque la FDA ha dicho que no hay evidencia de que esto ocurra en la población general de niños que no han sido diagnosticados con problemas de comportamiento.
La prohibición de estos aditivos en California podría significar que los ingredientes alimentarios cambiarán en todo el país.
Scott Faber, vicepresidente senior de asuntos gubernamentales para la investigación y defensa del Environmental Working Group, espera que los grandes fabricantes eliminen los aditivos en todas partes.
“Espero que todas las compañías que fabrican galletas, dulces y otros alimentos procesados reformulen rápidamente mucho antes de esa fecha límite de 2027”, dijo Faber, según NBC News.
“Esta es una victoria verdaderamente histórica para los consumidores”, dijo Faber. “Nadie debería tener que preocuparse por comer productos químicos tóxicos”.
Gabriel señaló que los aditivos suelen estar presentes en alimentos envasados dirigidos a niños, comunidades de bajos ingresos y minorías.
Un análisis del Comité de Salud de la Asamblea encontró alternativas fácilmente disponibles para estos ingredientes, informó NBC News.
“Esto no va a llevar a que se retiren productos o alimentos de las estanterías. Esto no es una prohibición de ningún alimento o producto”, dijo Gabriel. “Simplemente requerirá que las empresas hagan modificaciones muy, muy pequeñas a sus recetas, que son las mismas recetas que ya están utilizando en otros países.
“Otro objetivo aquí era enviar un mensaje a la FDA, enviar un mensaje a Washington, D.C., enviar un mensaje a la industria, y aprobar este proyecto de ley con un fuerte apoyo bipartidista es una forma mucho más efectiva de hacerlo”, dijo Gabriel.
En respuesta a la aprobación, la Asociación Internacional de Fabricantes de Color hizo referencia a una declaración en su sitio web, que decía que ninguna autoridad reguladora, incluida la FDA, “ha encontrado preocupaciones creíbles sobre la seguridad de FD&C Red No. 3 y sostiene que es seguro para su uso en alimentos”.
FUENTE: NBC News
