Se han detectado más casos de salmonella relacionados con carne de charcutería, lo que ha llevado a ampliar el retiro de la carne.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. anunciaron el jueves que el número de casos reportados de salmonela relacionados con carnes de charcutería retiradas del mercado se ha duplicado en poco más de dos semanas, lo que ha llevado a una ampliación del retiro.

La retirada de carne de charcutería se amplía: los casos de salmonela se duplican 🍖🚫💥

📷 Imagen de noticias: La retirada de carne de charcutería se amplía a medida que los casos de salmonela se duplican

¡Agárrense a sus apetitos, amigos, porque tenemos algunas noticias jugosas para ustedes! Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos acaban de anunciar que los casos de salmonela relacionados con la carne de charcutería retirada se han duplicado en poco más de dos semanas. Para prevenir más enfermedades, se ha ampliado la retirada. Pero no entren en pánico todavía, ¡tenemos todos los detalles jugosos que necesitan saber!

Más casos, más preocupaciones 😧

Desde la última actualización el 5 de enero de 2024, otras 23 personas han enfermado de salmonela, elevando el total de casos a un increíblemente alto número de 47. Y ya no se limita a un solo estado. Este brote ha extendido sus alas a 22 estados de todo el país. ¡Vaya catástrofe de carne de charcutería!

Aunque no se han reportado muertes, diez personas han sufrido enfermedades graves que requirieron hospitalización. ¡Esa es una pesadilla jugosa que nadie quiere experimentar!

🚨 Más marcas agregadas a la retirada 🚨

Anteriormente, la retirada solo incluía un lote del surtido de charcutería de la marca Busseto. Pero ahora, la situación ha empeorado. Los CDC aconsejan a todos evitar consumir, servir o vender cualquier lote de surtido de charcutería de la marca Busseto vendido en Sam’s Club y Antipasto Gran Beretta de la marca Fratelli Beretta vendido en Costco. Y, por cierto, ¡estamos hablando de los paquetes gemelos!

Para ayudarles, los CDC han proporcionado una lista detallada, completa con fotos para hacerles babear, de los productos que están siendo retirados. Pueden encontrarla en su sitio web. 📝

El epicentro y otros datos interesantes 👀

Ohio parece ser el punto de origen de este brote de salmonela, con un asombroso total de 11 casos diagnosticados allí. Pero no están solos en este caos carnoso. Washington ha reportado cinco casos, y Nueva York le sigue muy de cerca con cuatro casos. Y no nos olvidemos de Arizona, Nebraska, Pennsylvania, Texas y Wisconsin, cada uno con dos casos. ¡Tenemos una rivalidad jugosa aquí!

¿Qué debes hacer? 🤔

Si encuentras alguna de las carnes retiradas acechando en tu refrigerador, ¡no dudes! Devuélvelas a la tienda o simplemente deséchalas como las sobras de ayer. Y, ya que estás en eso, asegúrate de limpiar cualquier superficie que pueda haber estado en contacto con las carnes usando agua caliente y jabón o tu lavaplatos de confianza.

El peligro de la salmonela 🌡️🤢

La salmonela no es una broma, especialmente para los más vulnerables entre nosotros. Puede ser particularmente peligrosa para niños pequeños, personas con sistemas inmunológicos debilitados o personas mayores frágiles. Por lo tanto, vamos a equiparlos con conocimientos para que comprendan mejor esta bacteria traicionera.

Los síntomas suelen aparecer entre seis horas y seis días después de la infección, y pueden incluir:

  • 💩 Diarrea y una fiebre superior a 102°F
  • 💩 Diarrea durante más de tres días sin mostrar signos de mejora
  • 💩 Diarrea con sangre (sí, es tan asqueroso como suena)
  • 🤮 Tanto vómito que ni siquiera puedes retener líquidos
  • Signos de deshidratación, como orinar poco, tener la boca y garganta secas, y sentir mareos al levantarse

¡No teman, amigos míos! La mayoría de las personas sanas se recuperarán de la enfermedad por salmonela en un plazo de cuatro a siete días sin necesidad de tratamiento. Solo relájense, manténganse hidratados y eviten cualquier encuentro futuro con la carne de charcutería retirada.

Contenido de preguntas y respuestas: Respondiendo a tus preocupaciones ❓💡

P: ¿Existe la posibilidad de que haya consumido carne contaminada incluso si no vivo en los estados afectados?

R: ¡Absolutamente! Lo bueno (o no tan bueno, en este caso) de un sistema de distribución a nivel nacional es el potencial de que los productos contaminados lleguen lejos y ancho. Entonces, aunque vivas en un estado diferente, es crucial mantenerse informado y comprobar esas listas de retiro solo para estar seguro. ¡La seguridad primero, amigos amantes de la carne!

P: ¿Qué pasa si ya he consumido la carne retirada? ¿Debo preocuparme?

R: Aunque es natural sentir un pánico cuando te das cuenta de que has devorado algo que podría enfermarte, respira profundo. Mantente atento a cualquier síntoma de infección por salmonela y, si experimentas alguno, asegúrate de comunicarte con tu proveedor de atención médica. Mientras tanto, bebe muchos líquidos, descansa y ten en cuenta que el cuerpo humano hace un trabajo bastante impresionante al combatir a estos molestos invasores.

P: ¿Cómo ocurre la contaminación por salmonela?

R: ¡Ah, gran pregunta! A la salmonela le encanta habitar en los intestinos de animales y humanos. Entonces, cuando las condiciones son las adecuadas (o horriblemente incorrectas, dependiendo de cómo lo veas), estas bacterias pueden contaminar la carne durante el proceso de sacrificio. ¡Vaya susto! Por eso es esencial manipular y cocinar la carne adecuadamente para minimizar cualquier riesgo de infección.

P: ¿Existe alguna forma de prevenir por completo la infección por salmonela?

R: Emocionado de informar que hay pasos que puedes seguir para reducir el riesgo de convertirte en el mejor amigo de la salmonela. Cocina adecuadamente tus carnes para eliminar cualquier bacteria, lávate las manos como un campeón (¡canta “Feliz cumpleaños” dos veces para mayor seguridad!) y evita la contaminación cruzada entre carne cruda y otros alimentos. Y hey, no olvidemos la refrigeración, ¡mantén esa nevera a 4 °C o menos para mantener a raya esas bacterias!

Para obtener más contenido tentador de preguntas y respuestas, ¡echa un vistazo a nuestros artículos repletos de conocimientos!

Referencias:

  1. CDC: Brote de Salmonella relacionado con carnes de charcutería
  2. Síntomas de la infección por Salmonella
  3. El fascinante mundo de la contaminación por Salmonella

¡Esperamos que este sabroso artículo haya complacido tu hambre de conocimiento! Recuerda mantener la vigilancia, lavar esas manos y compartir esta información importante con tus compañeros entusiastas de la comida. Juntos, podemos prevenir la propagación de la salmonela y mantener nuestros sabores seguros y a salvo. 🙌🍽️✨