Dietas bajas en calorías vs. Dietas de ayuno ¿Cómo afecta cada una al microbioma?

Dietas bajas en calorías vs. Dietas de ayuno efectos en el microbioma

Cuando se trata de la variedad de diferentes microorganismos encontrados en el intestino humano, más es mejor: un microbioma más diverso es un microbioma más saludable.

Ahora, los resultados iniciales de un estudio pequeño y en curso sugieren que la pérdida de peso a través del ayuno intermitente o de una dieta restringida en calorías puede mejorar esa diversidad.

Después de seguir a personas que controlaban las calorías y a personas que ayunaban de forma intermitente durante tres meses, ambos grupos experimentaron una mejora significativa en la diversidad del microbioma, según la autora del estudio, Maggie Stanislawski, profesora asistente de informática biomédica en la Universidad de Colorado.

“El aumento no fue mayor en un grupo que en el otro”, dijo.

Cada individuo tiene una población única de microorganismos, incluyendo bacterias, hongos y virus, en su intestino.

“Estos microorganismos son importantes para nuestra salud porque ayudan a digerir nuestros alimentos”, dijo Stanislawski.

De hecho, “muchos alimentos que consumes no puedes digerirlos sin la ayuda de esos microorganismos”, enfatizó.

Estos organismos también ayudan a convertir los alimentos en sustancias críticas como metabolitos, que desempeñan un papel importante en muchos procesos, desde controlar la inflamación hasta garantizar “cuán lleno te sientes después de una comida”, dijo Stanislawski.

Y cuanto mayor sea la variedad de microorganismos que colonizan el intestino, más efectivamente se llevan a cabo estas funciones.

Para ver qué impacto podrían tener en el microbioma diferentes enfoques dietéticos, los investigadores estudiaron a 47 adultos sanos de entre 18 y 55 años que tenían sobrepeso u obesidad. Tres cuartas partes eran mujeres.

Los participantes fueron asignados al azar a una de dos estrategias de pérdida de peso: restricción diaria de calorías o ayuno intermitente.

A un grupo se le pidió que redujera su ingesta calórica diaria a aproximadamente el 30% de la cantidad que normalmente comerían para mantener su peso actual.

A los otros se les indicó que ayunaran tres días no consecutivos a la semana, consumiendo no más del 25% de su ingesta dietética normal. En los días en los que no ayunaban, podían comer lo que quisieran.

A ambos grupos se les ofreció “apoyo conductual” diseñado para mejorar la calidad de la dieta y fomentar una mayor actividad física.

El estudio, que durará todo un año, está en curso.

Pero los investigadores decidieron calcular el impacto inicial de ambas dietas, basándose en un análisis de la composición del microbioma a los tres meses.

La conclusión: todas las medidas de diversidad del microbioma aumentaron en ambos grupos, y en la misma medida.

“En términos del microbioma, ambos métodos de restricción calórica tienen efectos beneficiosos”, dijo Stanislawski.

En cuanto a la salud del microbioma, agregó que eso sugiere que ambos regímenes probablemente sean aceptables.

“Si alguien siente que uno u otro método dietético se adapta mejor a su estilo de vida, cualquiera de los dos probablemente sea una buena opción”, dijo Stanislawski.

Connie Diekman es una dietista registrada y consultora de alimentación y nutrición en St. Louis y ex presidenta de la Academia de Nutrición y Dietética.

Después de revisar los hallazgos, advirtió que el “estudio a corto plazo” solo puede señalar una relación entre la dieta y la diversidad del microbioma. No demuestra causa y efecto, dijo Diekman, quien no estuvo involucrada en la investigación.

Dijo que gran parte del impacto beneficioso que ambas dietas tuvieron en la diversidad del microbioma parecía provenir de una reducción en la ingesta de grasas.

“Todavía tenemos mucho que aprender sobre el microbioma y cómo mantener su salud”, dijo Diekman. “Pero mientras tanto, adherirse a las ‘Guías Dietéticas para los Estadounidenses’ del gobierno federal, que se centran en grasas moderadas y más saludables, puede ser un beneficio a largo plazo para nuestro intestino”.

Los hallazgos se publicaron el 16 de agosto en la revista Nutrients.

FUENTES: Maggie Stanislawski, PhD, profesora asistente, informática biomédica, Universidad de Colorado, Aurora; Connie Diekman, RD, MEd, consultora de alimentación y nutrición, St. Louis, y ex presidenta, Academia de Nutrición y Dietética; Nutrients, 16 de agosto de 2023

PRESENTACIÓN DE DIAPOSITIVAS