Demasiada sal podría aumentar tus probabilidades de tener diabetes

Un exceso de sal podría incrementar tus posibilidades de desarrollar diabetes

Deja la sal en la mesa, especialmente si estás en riesgo de diabetes tipo 2.

Aunque la condición nos hace pensar en la necesidad de evitar el azúcar, un nuevo estudio lo relaciona con el consumo frecuente de sal.

“Ya sabemos que limitar la sal puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares e hipertensión, pero este estudio demuestra por primera vez que quitar el salero de la mesa también puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2“, dijo el Dr. Lu Qi, autor principal del estudio. Es presidente y profesor de la Escuela de Salud Pública y Medicina Tropical de la Universidad de Tulane en Nueva Orleans.

“No es un cambio difícil de hacer, pero podría tener un impacto tremendo en tu salud”, dijo Qi en un comunicado de prensa de la universidad.

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Para comprender mejor la conexión, los investigadores encuestaron a más de 400,000 adultos registrados en UK Biobank sobre su consumo de sal.

A lo largo de casi 12 años en promedio, el equipo de investigación observó más de 13,000 casos de desarrollo de diabetes tipo 2.

En comparación con aquellos que “nunca” o “rara vez” usaban sal, los participantes que “a veces”, “generalmente” o “siempre” agregaban sal tenían un 13%, 20% y 39% más de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según el estudio.

Se desconoce completamente por qué el alto consumo de sal tendría este impacto.

Qi piensa que la sal incita a las personas a comer porciones más grandes, lo que aumenta las posibilidades de desarrollar factores de riesgo como la obesidad y la inflamación.

El estudio encontró una asociación entre el consumo frecuente de sal y un índice de masa corporal más alto y una relación cintura-cadera mayor.

El siguiente paso es un ensayo clínico que controle la cantidad de sal que los participantes consumen y observe los efectos.

Por ahora, nunca es demasiado temprano para buscar formas bajas en sodio de sazonar tus comidas favoritas, sugirió Qi.

Este consejo es especialmente valioso para aquellos en riesgo de diabetes, incluyendo a cualquiera con prediabetes, antecedentes de diabetes gestacional o un estilo de vida sedentario (actividad física inferior a tres veces por semana). Si tienes sobrepeso, 45 años o más o tienes antecedentes familiares de diabetes, tu riesgo también aumenta.

Los hallazgos fueron publicados el 1 de noviembre en Mayo Clinic Proceedings.

FUENTE: Universidad de Tulane, comunicado de prensa, 1 de noviembre de 2023

______________ es otro término para la diabetes tipo 2. Ver respuesta