La FDA examina la canela como fuente de plomo en los productos de puré de frutas.
La FDA investiga la canela como posible fuente de plomo en los productos de puré de frutas.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) anunció el viernes que ha encontrado pruebas preliminares de que la canela puede ser la fuente de altos niveles de plomo en los paquetes de puré de frutas que han causado enfermedades en 34 niños.
La agencia, en colaboración con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), ha estado investigando enfermedades relacionadas con el consumo de paquetes de puré de manzana y canela fabricados en Ecuador y vendidos bajo las marcas WanaBana, Weis y Schnucks. Todos estos productos ya han sido retirados del mercado.
En su alerta actualizada, la FDA informó que los funcionarios de salud han detectado niveles muy altos de plomo en una muestra del producto WanaBana Apple Cinnamon Puree recolectada de Dollar Tree. El nivel detectado fue de 2.18 partes por millón, lo cual es más de 200 veces mayor que el nivel de acción propuesto por la FDA en su guía provisional para purés de frutas y productos similares destinados a bebés y niños pequeños.
Hasta ahora, el análisis de muestras de los paquetes de puré de frutas de las marcas WanaBana, Weis y Schnucks que no contienen canela y no están incluidos en el retiro del mercado no ha mostrado niveles elevados de plomo.
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La agencia señaló que su principal hipótesis actual es que la canela utilizada en los paquetes de puré de frutas retirados es la fuente probable de contaminación, pero la agencia aún no ha podido recolectar ni analizar muestras de la canela utilizada en los productos retirados. La FDA añadió que está trabajando con las autoridades ecuatorianas para localizar la fuente de la canela, al tiempo que examina los envíos entrantes de canela procedentes de varios países en busca de contaminación por plomo.
En su alerta inicial sobre el retiro del mercado emitida a finales de octubre, la FDA informó que cuatro niños en Carolina del Norte fueron los primeros en presentar niveles altos de plomo en su sangre vinculados a los productos WanaBana.
Hasta el momento, se han informado casos de niveles altos de plomo en sangre en niños de 22 estados: Alabama, Arkansas, California, Connecticut, Florida, Illinois, Luisiana, Maryland, Míchigan, Misuri, Nebraska, Nuevo Hampshire, Nuevo México, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Washington.
Según la ley, los fabricantes de alimentos tienen la responsabilidad de prevenir los riesgos químicos cuando sea necesario, señaló la FDA. Esto incluye medidas para reducir o eliminar la presencia de plomo en sus productos.
La FDA ha advertido a las familias que no consuman ni sirvan estos productos y les anima a desechar los paquetes o devolverlos a la tienda donde los compraron para obtener un reembolso.
Los cuidadores deben llevar a los niños que puedan haber consumido estos productos a hacerse pruebas de sangre para detectar la exposición al plomo, agregaron los CDC.
El plomo es tóxico para los seres humanos, especialmente para los niños, y no existe un nivel seguro de exposición, según los CDC. La exposición puede causar retrasos en el desarrollo en los niños. Los síntomas iniciales de la intoxicación por plomo pueden incluir dolores de cabeza, estómago y músculos, vómitos, anemia, irritabilidad, fatiga y pérdida de peso.
Más información
Visite los CDC para obtener más información sobre los peligros de la exposición al plomo.
FUENTE: Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., alerta de salud, 17 de noviembre de 2023
