Jejunar o festejar con colitis ulcerosa

¿Abstenerse o celebrar con colitis ulcerosa?

Las vacaciones y otras celebraciones son momentos para relajarse y disfrutar con la familia y amigos. Muchas veces, también incluyen una gran cantidad de alimentos y bebidas deliciosas.

Para las personas que viven con una enfermedad inflamatoria intestinal como la colitis ulcerosa, o CU, los eventos especiales pueden significar problemas digestivos. Ciertos alimentos, combinados con el estrés de las fiestas, pueden desencadenar síntomas. Pero hay formas de manejarlo y controlar los brotes de CU.

¿Cómo puedo prepararme para una celebración y evitar un brote?

Una de las formas más efectivas de prevenir un brote es descubrir tus desencadenantes alimentarios únicos.

Un dietista registrado puede ayudarte con esto creando un plan de alimentación adaptado a tus necesidades. Por ejemplo, muchas personas con CU tienen dificultades para absorber calcio y vitamina D. Esto puede provocar debilitamiento de los huesos. Un dietista se asegurará de que aún obtengas estos nutrientes críticos mientras evitas los alimentos que empeoran tus síntomas.

Te guiarán hacia cosas que puedes hacer para tener un intestino más saludable. “Así, a largo plazo, tu tracto digestivo se fortalecerá y será más resistente”, dice Robin Foroutan, dietista integrativa.

También puede ser útil llevar un diario para registrar lo que comes y bebes y cómo te hace sentir. Puede que descubras que alimentos o bebidas específicas provocan un brote y debes evitarlos en el futuro.

¿Qué alimentos navideños pueden causar síntomas de CU?

Aunque descubrir tus alimentos desencadenantes es clave, ciertos alimentos típicos de las fiestas y eventos son más propensos a empeorar un brote de CU. Mientras llenas tu plato o brindas, ten cuidado con:

  • Alimentos ricos en grasas
  • Alimentos fritos
  • Alimentos picantes
  • Alimentos altos en azúcar añadida
  • Alcohol
  • Lácteos
  • Gluten
  • Nueces
  • Palomitas de maíz
  • Bebidas carbonatadas

¿Cuál es la conexión entre comer en exceso y un brote de CU?

Has estado esperando todo el año el pastel de batata de tu tía favorita. Y ese relleno se ve lo suficientemente bueno como para repetir. Es posible que te tientes a consumir en exceso, especialmente cuando estás celebrando. Pero cuando tienes colitis ulcerosa, comer demasiado y demasiado rápido puede causar problemas en tu intestino.

Antes de darte un atracón, piensa en tu estómago como una licuadora. “Si llenas demasiado la licuadora, la comida no se mezcla bien y se atasca”, dice Foroutan. “Si llenas demasiado tu estómago y comes más de lo que puede contener cómodamente, no puedes digerir tan bien y eso puede desencadenar síntomas”.

Aquí hay algunos consejos para ayudarte a evitar comer en exceso:

  • Come comidas pequeñas. Cinco o seis comidas pequeñas al día en lugar de un par de grandes pueden ser más fáciles para tu estómago.
  • Come despacio. “Concéntrate en ralentizar durante las comidas, mastica muy bien y elige alimentos que sepas que te sientan bien digestivamente”, dice Foroutan. Antes de comer más, espera 20 minutos para ver si todavía tienes hambre. Tu cerebro necesita al menos este tiempo para entender si estás lleno.
  • Mantén tu horario de comidas normal. Es posible que quieras reservar tu apetito para una comida especial. Pero saltearse comidas puede provocar una caída en el azúcar en sangre, lo que te deja con hambre y más propenso a comer en exceso. Lleva un refrigerio si vas a comer más tarde de lo habitual.
  • Descansa. La falta de sueño puede provocar antojos de alimentos altos en azúcar y grasas. Intenta dormir de 7 a 8 horas cada noche para calmar estos impulsos.

¿Qué alimentos debo comer con CU?

En general, cuando tienes colitis ulcerosa, ciertos alimentos son más fáciles de digerir y proporcionan nutrientes importantes. Incluyen:

  • Frutas sin piel y bajas en fibra. Las frutas con piel comestible como peras, duraznos y ciruelas pueden ser difíciles de digerir. En su lugar, prueba frutas bajas en fibra como plátanos, melón cantalupo y melón verde.
  • Proteínas magras. Opta por pescado, carne de cerdo magra y carne blanca de aves como pavo y pollo.
  • Cereales refinados. Estos son cereales procesados con poca o ninguna fibra dietética. El pan de masa madre, el pan de papa o sin gluten, la pasta blanca y el arroz blanco están hechos de cereales refinados.
  • Vegetales. Busca vegetales totalmente cocidos, sin semillas y sin piel como puntas de espárragos, pepinos, papas y calabaza. Evita los vegetales crucíferos, que incluyen brócoli, coliflor, col rizada y col.

Si eres invitado en un restaurante o en casa de alguien, habla con tu anfitrión. Es posible que puedan hacer pequeños cambios en el menú para satisfacer tus necesidades dietéticas. Otra idea es llevar tu propia comida. De esta manera, sabrás que es segura y tendrás algo para comer garantizado.